めんつゆでパパッとフキのキンピラ春の旬を味わう副菜を食卓に。濃いめの味にして、お弁当にもピッタリ
- フキ 60cm2本（目安）
- にんじん 1本
- ゴマ油 適量
- 水 大さじ2杯
- めんつゆ 大さじ2〜3杯
- 一味 お好みで
作り方
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1
アク抜きと皮を剥いたフキ（）を食べやすい長さにカットにんじんは小さめの短冊切りにする
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2
熱したフライパンにゴマ油を入れてにんじんを軽く炒める
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3
フキも加えて軽く炒めたら水とめんつゆを加えて汁気が無くなるまで炒める
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4
最後にお好みで一味を少し加えて混ぜる
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5
盛り付けたら白ごまをふりかけて完成
コツ・ポイントフキはアク抜きと皮むきをして下さい皮むきのレシピID:19355056 [https://cookpad.com/jp/recipes/19355056]もちろん水煮を使ってもOKお子様には一味抜きでマヨを混ぜても美味しいです
