フォンテーヌブローを流行のヴェリーヌにしてみました♪可愛くてヘルシーで美味なデザートに出すと「作ったの？」と驚かれます♪
材料
- ★プレーンヨーグルト（無糖） 250～300g
- ★生クリーム 100～120ml
- ★砂糖 大匙1
- シリアル 大匙８
- 苺ジャム 大匙４
- 苺 ５～６個
- 季節のフルーツ 適宜
作り方
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1
レシピID:18320195を参考に、★の材料でフォンテーヌブローを作っておいてください。
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2
グラスに好みのシリアルを大匙2杯ずつ入れる。私はケロッグのオールブランフレークを少し砕いて使っています。
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3
その上に絞り袋に入れたフォンテーヌブローを一段絞る。（口金は使っても使わなくてもお好みで。）
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4
その上に苺ジャムを入れる。私はレシピID:18266519のバニラ風味の苺ジャムを。
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5
その上にまたフォンテーヌブローを絞り入れる。
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6
その上に苺だったら1個、キウイ適宜を5mm角位に切ったものを乗せる。
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7
【補足】フルーツは生でも良いですが、少量のグラニュー糖と好みのリキュールで数時間マリネしたものを乗せると更に◎
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8
その上にまたフォンテーヌブローを絞って、上に好みのデコレーションを。金粉などあるとさらにお店っぽく（笑）
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もしくは5.の次にたっぷりのフルーツマリネ（写真はレシピID:17551767のバナナ抜き)を乗せても◎
コツ・ポイント
ただ単にグラスに盛りつけるだけ！ですが、絞り袋を使うと美しく仕上がるのでその手間は惜しまずに。後は好みのジャムとフルーツで。キウイは手軽で色も綺麗なので便利。下がシリアルなので1日以内で食べる事をお勧めします。楽しんでデコレーションを♪
