晩ごはんのおかずに
輪切りでお弁当用に！
お弁当用は冷凍保存♪
材料
- ピーマン ２袋
- 片栗粉(ピーマン用) 大さじ１
- 合挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆卵 １個
- ☆片栗粉 大さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- ☆酒 小さじ１
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- タレ
- 水 100cc
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは輪切りにして種を取り除いておく。
タレを合わせておく。 -
2
ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、
☆の材料を入れて粘りが出るまでこねる。 -
3
切ったピーマンと片栗粉を袋に入れて
ピーマンに片栗粉が付くように振る。
終わったら肉を詰めていく。 -
4
フライパンに油を敷いて焼き目が付いたら
蓋をして５分くらい蒸し焼きにする。 -
5
焼けたらタレを入れて
ピーマンの肉詰めに絡めながら
煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンにしっかり片栗粉をまぶす事。
肉を剥がれにくくしてくれます！
肉を剥がれにくくしてくれます！
