簡単ピーマンの肉詰め

混ぜて、振って、詰めて、簡単です♬
小さいハンバーグ。お弁当にもイイですよ♬
このレシピの生い立ち
ピーマンをやっつけたくて、肉を押し込めば完食するだろうと生まれたレシピです。

材料

  1. ピーマン 5個
  2. 挽肉 300g
  3. 玉ねぎ（みじん切り） 40g
  4. 卵 1個
  5. しょうが お好み
  6. 塩こしょう 適量
  7. パン粉 大さじ3
  8. 片栗粉（ピーマンまぶし用） 適量
  9. 【タレ】
  10. ★醤油、みりん 大さじ2
  11. ★酒、砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    タネ作り！

    卵、しょうが、挽肉、玉ねぎのみじん切り、

    パン粉、塩こしょうを混ぜる

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは上下のヘタを取り除き横に寝かせ3分割に輪切りする。

    輪切りにしたらビニール袋に片栗粉とピーマンをシェイクする。

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶしたピーマンにタネを詰める。

    ※しっかり押し込む

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、中火で上にする面から焼き目がつくまで焼く。

    その後、弱火にして裏面を蓋をして蒸し焼きにする。

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    準備していた★調味料を流し込み絡める。

    ※揺すりながら焦がさないように

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    完成です♬

    • 簡単ピーマンの肉詰め作り方6写真

コツ・ポイント

卵のサイズによりタネが緩かったらパン粉で

調整して下さい。

ピーマンに詰める時はギュッと押し込む。

Tags:

★酒、砂糖 / ★醤油、みりん / しょうが / パン粉 / ピーマン / 卵 / 塩こしょう / 挽肉 / 片栗粉（ピーマンまぶし用） / 玉ねぎ（みじん切り）

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