簡単ピーマンたっぷり青椒肉絲

あっさりした味付けでお子さんにも安心して食べさせれます基本よりも野菜もたっぷり入れることで見た目もgoodこのレシピの生い立ちピーマンがいっぱいあったので！

1. ピーマン 4個
2. 鶏むね肉 1枚
3. 玉ねぎ 2/1
4. 人参 1本
5. 舞茸 2/1株
6. たけのこ 1袋
7. 玉ねぎ 2/1
8. ごま油 大さじ1
9. 片栗粉 大さじ1
10. 甜麺醤 大さじ1
11. 醤油 大さじ2
12. 砂糖 小さじ2
13. にんにくチューブ 1cm

1. 1

   野菜を細切りにする舞茸は炒める時に出てほぐし入れる
2. 2

   鶏むね肉も食べやすい大きさに細く切り、ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れて混ぜる
3. 3

   ピーマン以外の野菜をごま油で炒める※ピーマン後入れはシャキシャキ感を残すため
4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら②の鶏肉を余分な粉を落として炒めるお肉同士がくっつきやすいので離しながら炒めるとOK
5. 5

   鶏肉にだいたい火が通ったようならピーマンを入れさっと炒めてから調味料を全て入れて完成！

コツ・ポイントピーマンの食感を残すのに後入れしてます！大人だけで食べるなら少し味付け濃くしても、辛味を足してもいいかもしれません！