焼き肉のタレとキムチの素で味つけするだけの簡単丼ですが、美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
テキトーに作った一品で生い立ちは特にありません。
材料
- 豚こま 200～250g
- ピーマン 中4個
- 椎茸 4～5個
- エバラ黄金の味 大さじ4
- 桃屋キムチの素 大さじ1
- 下味
- 薄口醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
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1
食べやすい大きさに切ったお肉に下味の材料を馴染ませ、15分くらい。ピーマン、椎茸も食べやすい大きさに切っておきます。
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2
フライパンで炒め、少し色が変わったら、ピーマンと椎茸を投入します。
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3
酒（分量外）を一回しかけて、火を弱めの中火にして、蓋をして2分蒸し焼きにします。
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4
味付けの調味料を混ぜてからフライパンに入れて全体に絡めたら完成です。お好みで、卵黄をのせて、一味を散らしてます。
コツ・ポイント
具材を盛り付けたあとに、フライパンにタレが残るくらいの分量で作ってます。最後に上からまわしかけると、ごはんにタレが絡んで美味しいです。
