フライパンひとつでできちゃう、ちょっと嬉しい華やかおかず♪
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
今日は土曜日♪
おかずもいつもとちょっと趣向を変えましょう♪
新じゃがをつかってピザ風に！
材料
- じゃがいも（細切り） 中２個
- 塩・こしょう 各少々
- ベーコン（細切り） ２～３枚
- ピザ用チーズ 適量
- サラダ油orオリーブ油orバター 適量
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
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1
じゃがいもは水にさらさないで、塩、こしょうを混ぜます。
ベーコンはカリッとするまで炒めます。 -
2
フライパンに油を弱火で熱し、じゃがいもと、2/3量のベーコンを入れて混ぜます。
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3
油がなじんだらフライ返しで押さえます。
ふたをして３～４分蒸し焼きにします。 -
4
焼き色がついたら裏返して、残りのベーコンとチーズをのせてふたをし、２～３分ほどチーズが溶けるまで焼きます。
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5
あれば、パセリを散らします。
コツ・ポイント
細かく切ったじゃがいもは水にさらさないで焼くと、形よくまとまります^^
小さめのフライパン（直径18～20㎝ぐらい）が焼きやすいよ♪
小さめのフライパン（直径18～20㎝ぐらい）が焼きやすいよ♪
