食べたい時に直ぐ出来るピザ。
このレシピの生い立ち
ランチに簡単に作れるものが無いか・・・、小麦粉だけで。。
で、出来たのがこのピザでした。
カリカリで凄く美味しいです。
材料
- 強力粉 200ｇ
- ベーキングパウダー(BP) 小さじ 1/2
- 砂糖(三温糖か甜菜等) 小さじ 1/2
- 油（サラダ油でもオリーブオイルでも） 大さじ 1/2
- お湯 100ｃｃ
作り方
-
1
ビニール袋に、強力粉とＢＰ、砂糖を入れて振り混ぜます。
-
2
１に油を入れ、お湯（ぬるめ）を少しずつ加えながら、ひとまとまりになるまで捏ねます。
-
3
一つに丸めて、袋のまま少し休ませます。
-
4
袋のまま麺棒で丸く広げます。クリスピータイプならば、半量ずつ丸めて伸ばします。
-
5
フライパンサイズのクッキングシートの上に、４の生地を乗せ、シートごとフライパンで両面焼きます。
-
6
あとはお好きなソースを塗って、お好きな野菜とチーズを乗せて、火が通れば完成。
-
7
５をオーブントースターでもＯＫです。
トレイサイズに伸ばしてください。
コツ・ポイント
自分で作るピザソースは、ケチャップと中濃ソースとオレガノorバジルなどのハーブを混ぜると出来ます。
薄力粉と強力粉半々でも良いと思います。
薄力粉だけだとふかふかで、パンぽくていまいちでした。
薄力粉と強力粉半々でも良いと思います。
薄力粉だけだとふかふかで、パンぽくていまいちでした。
