簡単☆美味しい☆健康にイイ☆
このレシピの生い立ち
夏は、さっぱりした食べ物がたべたくなりますよね(＾ｰ^)ノ
夏バテしてても、パリパリ食べれて美味しいですよ☆ぜひ試してくださいね♪
材料
- にんじん 1本
- セロリ 1束
- 酢 200cc
- 水 70cc
- 砂糖 大1
- 塩 小1/2
- 種を抜いた鷹の爪 2本
- ローリエ 2本
- ニンニクスライス お好みで2〜3枚
作り方
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1
野菜を8cmくらいのスティックにする。
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2
水気を出すために、全体に塩を馴染ませる。（1時間おく。）
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3
軽く水洗いをし、水気を切る。
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4
鍋にピクルス液の材料をいれ、沸騰しない様に温める。
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5
容器に野菜を並べて、その上に鷹の爪、ローリエ、ニンニクスライスを並べ、温かいうちに鍋の液を流し込む。
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6
余熱がなくなったら、冷蔵庫で冷やす。（保存期間2週間くらいです）
