材料にバターとか使ってないので、バターライスにすると美味しいです(^｡^)
このレシピの生い立ち
ルーの味に飽きたので
材料
- 牛肉こま切れ 300gくらい
- 玉ねぎ 大1玉
- しめじ(無くても) 1パック
- 牛乳 700mlくらい
- コンソメ 2〜3個
- 塩コショウ 適当
- 小麦粉 大さじ4
作り方
-
1
牛肉に塩コショウしとく(肉が固そうならヨーグルトで揉みこんでおく)
-
2
玉ねぎを切る
しめじをほぐしておく(無くても良い) -
3
フライパンで玉ねぎとしめじ、牛肉を炒める
(ヨーグルトはついたままで大丈夫) -
4
肉に火が通ったら小麦粉を入れて炒めながら絡める
-
5
そこに牛乳を入れて、とろみが出るまで煮込む
-
6
コンソメを入れて塩コショウで味を調節して出来上がり
コツ・ポイント
肉を揉みこんでおくヨーグルトは多すぎると酸味が強く出ますので気を付けて！でも好みなのでこれもありかも
