フライパン1つで洗い物も最小限(*^^*)
このレシピの生い立ち
サワークリームがあまったので、使える料理を探していて。
材料
- 牛こま肉 350g
- 玉ねぎ 2
- マッシュルーム お好みの量
- バター 20g
- 小麦粉 大さじ2
- ◎水 200cc
- ◎赤ワイン 100cc
- ◎コンソメキューブ 5こ
- ◎トマトペースト 2本
- ◎ローリエ 2枚
- 塩コショウ 適量
- サワークリーム お好みの量
作り方
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1
玉ねぎ、マッシュルームをスライスし、牛肉はお好みの大きさに切る。
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2
深めのフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
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3
牛肉を入れ、火が通ったらマッシュルームを入れて軽く炒める。
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4
小麦粉を入れて、よく絡ませて炒める。
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5
◎を入れて、弱火でかき混ぜながら煮詰める。
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6
塩コショウで味を整え、最後にサワークリームを入れる。
コツ・ポイント
煮詰める時は弱火でかき混ぜながらでないと、焦げてしまう事があります。
