ビーツ臭さが消えて、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
レンコンチップスが美味しいなら、ビーツもチップスにして美味しく頂けるのではないかと思い、作ってみました。
材料
- ビーツ 1/2こ個
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
作り方
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1
ビーツの皮を剥き、スライサーで薄くスライスします。
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2
多めのオリーブオイルをフライパンに入れ、スライスしたビーツを揚げます。
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3
カリッと揚げ、塩をふりかけて完成。
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4
そのままおつまみとして、また、サラダのトッピングとしても、使えます。
コツ・ポイント
カリッとなるまでじっくり揚げます。火が強いと焦げて苦くなるので、注意して下さい。
