簡単パンナコッタ

冷やす時間もありますが、5つの材料で簡単に作れるパンナコッタです。結構な量を作れるので、贅沢に食べることができます。

1. 板ゼラチン 1.5g×4枚
2. ベリーソース(無くてもOK) お好みで
3. A
4. 無糖ヨーグルト 250g
5. 生クリーム 200g
6. B
7. グラニュー糖 80g
8. 牛乳 100cc

1. 1

   氷水を入れた深さのある器に板ゼラチンを入れてふやかしておく。

2. 2

   Aを大きめのボウルに入れて混ぜ合わせる

3. 3

   鍋にBを入れて沸騰しないように混ぜながら熱する

4. 4

   ③に火をかけたままふやかしたゼラチンを1枚ずつ加えて溶かしていく

5. 5

   ②に④を入れて混ぜ合わせる

6. 6

   ボウルのまま、3時間冷蔵庫で冷やし固める

7. 7

   時間が無い時は薄めのアルミの角バットに入れて、上からアルミホイルを被せて冷凍庫入れ、30分くらい冷やし固める

コツ・ポイントゼラチンを溶かす際に4枚一気に入れると冷やし固める際にダマになりやすいので、ゆっくり1枚ずつ溶けたことを確認しながら入れていくといいと思います板ゼラチンがない時は粉ゼラチンでも作れます