フランスパンをスープに入れて煮込むだけでカフェのようなメニューになります♡
このレシピの生い立ち
自家製フランスパンを消費するため、作ってみました(^^)ガーリックが効いてとっても美味しいです♪♪♪
材料
- フランスパンスライス 2枚
- にんにく 1片
- 唐辛子輪切り 少々
- ベーコンフルサイズ 1枚
- スープ
- 水 500ml
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- 飾り用
- ドライパセリ 適量
- 卵ポーチドエッグ 2個
作り方
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1
スライスしたフランスパンを食べやすい大きさにカットする。にんにくはスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
ポーチドエッグを作って水切りをして置いておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくと唐辛子を入れ炒める。 -
3
香りが立ったらパンを入れ軽く炒める。水、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて1〜2分煮込む。味を整える。
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4
煮込んだら皿に盛りポーチドエッグを脇にそえる。ドライパセリをふりかける。完成！
コツ・ポイント
コツはいりません(^^)にんにくと唐辛子を入れていればいい味になります！煮込み時間は短くて大丈夫ですが、お好みで加減して下さい！
