レンジで簡単！
作り置き出来るのでおもてなしにも最適♪
このレシピの生い立ち
何度もリピ中ですが、今回はもてなしのため作り置き！
材料
- パプリカ（赤、黄） 各１個
- 玉葱（または赤玉葱） 1/2個
- レモン 1/2個
- ●酢 大さじ１
- ●クッキングワイン 大さじ１
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●はちみつ 小さじ１
- ●マジックソルト 小さじ1/3
- ●パセリ お好みで
作り方
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1
●をボウルに合わせておき、みじん切りにした玉葱を加える。
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2
パプリカはへたと種を取り除き、1/4にカットし耐熱容器に入れレンジで600W3分半。更にひっくり返して3分半（合計7分）
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3
その後冷めるまで待ってから、手で皮をそ～っと剥き、食べやすい大きさに裂く。
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4
1に3を入れて良く混ぜて完成！
20分程漬けこめばすぐ食べられますが、翌日まで冷蔵庫で寝かせて食べてもOKです♪
コツ・ポイント
パプリカの皮を剥く時は、そ～っとゆっくり剥がして下さい。
