冷凍うどんで簡単☆タイのパッタイ風が自宅で簡単に作れます☆このレシピの生い立ちタイのパッタイを自宅でうどんで簡単にと考えて。
- 冷凍うどん ２人分
- ピーマン １個
- 人参 ２０ｇ
- もやし 1/2袋
- しめじ ５０ｇ
- 豚バラ肉 １００ｇ
- 胡桃（刻んだもの） 少々
- 調味料
- ナンプラー 大さじ１
- スイートチリソース 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1/2
- お酢 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- 塩胡椒 少々
- 炒り卵
- 卵 ２個
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
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1
ピーマン、人参は千切りにし、しめじはほぐしておきます。
豚肉は２ｃｍ幅に切ります。
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2
うどんは表示時間どおりに茹でておきます。
調味料は全て合わせておきます。
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3
フライパンに油を熱し、炒り卵を作り、一旦お皿に取り出しておきます。
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4
同じフライパンで豚肉、野菜の順に炒めます。野菜がしんなりしてきたらうどんも加えて炒めます。
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5
調味料を加えて炒め、炒り卵を戻し、胡桃をふったら出来上がりです。
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6
お好みでパクチー、ネギを加えて下さいね☆
コツ・ポイント豚肉の変わりに海老でも！本場は海老で作られることが多いです＾−＾
