クリスマスにパエリアを作りました♪
このレシピの生い立ち
パーティーメニューに簡単で、豪華に見えるパエリアがおすすめです♪
材料
- 米 ３カップ
- 水 540cc
- ブイヨン ２個
- 塩コショウ 適宜
- ターメリック 小さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- にんにく(みじん切り) １かけ
- あさり １０個
- 海老 １０尾
- ピーマン １個
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、にんにくを炒め玉ねぎも炒める、洗って水を切った米を入れ炒める。
-
2
別の鍋で、水、ブイヨン、塩コショウ、ターメリックを沸騰させ、１に一気に流しいれる。
-
3
２の上に生のままの、あさりと海老を置き、ふたをして、中火にかける。
-
4
沸騰したら、１２～１５分弱火で、炊く。炊き終わったら、ピーマンを散らして、蒸らす。
