簡単パエリア

アサリがおいしくなってくるこれからは、BBQやホットプレートを使ってみんなでワイワイ食べます。このレシピの生い立ち何度か作っているうちに自己流手抜きパエリアができました。これからアサリがおいしいので是非作ってみてくださいヽ(^。^)ノ

1. エビ（背わたとる） 10尾
2. アサリ 20個
3. 手羽先（ももでもOK!!) 10本
4. ピーマン（乱切り） 3個
5. 玉ねぎ（みじん切り） 中2分の1
6. ホール缶（カット缶OK ）トマトなら1個 2分の１
7. 米 2合
8. ニンニク（みじん切り） 2個
9. スープ
10. コンソメ 2個
11. サフラン 1つまみ
12. 水 ２ｃｐ
13. 塩コショウ 少々お
14. オリーブオイル 適量

1. 1

   オリーブオイルを入れてエビ、手羽を炒める、塩コショウする。エビに火が通ったら皿に取り、手羽は両面焼き目をつけて皿に取る

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2. 2

   スープを作るコンソメ、サフラン、水を入れて温めておく

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3. 3

   フライパンにオリーブオイル、中火でニンニク、玉ねぎを炒め、お米もここでしっかり炒める。コメまわりが透明になったら

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4. 4

   トマトを入れまたしっかり炒める。

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5. 5

   こんな感じになったら、スープを入れてふつふつなったら1回全体を底から混ぜる

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   具をのせて弱火で蓋をして15分

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7. 7

   蓋をあけてふちのコメを食べて芯が残っているようならあと2分加熱してください

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   おこげがほしいので最後は中火で1分

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コツ・ポイント芯が残るようなら火を消して蓋をして蒸らしてください。ブラックペッパーをかけて頂いてください。