久しぶりに焼いてみました。
混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
簡単にお土産にもいいですし、ホワイトデーのお返しにもいいですよ( ^)o(^ )
材料
- 薄力粉 １００グラム
- ベーキングパウダー 小さじ１
- バター ７０グラム
- 砂糖(三温糖) 70グラム
- 卵(L) 2個
- ドライフルーツ 適量
- 梅酒 大さじ１
作り方
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1
砂糖と卵を混ぜます、そこに常温のバターを入れて混ぜます。
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2
ドライフルーツを梅酒につけます
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3
薄力粉とベーキングをふるいで入れて、ヘラでざっくり混ぜます。
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4
粉が溶け込んだら漬け込んだドライフルーツを混ぜ込みます
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5
型に入れて、真ん中にヘラでくぼみを入れます。
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6
160度に熱したオーブンで45分から50分焼きます。
写真は48分です。
コツ・ポイント
バターを常温に戻すか、レンジで柔らかくしてください。
梅酒がなければ、ブランデー等で。
梅酒がなければ、ブランデー等で。
