苺を使っておいしい生クリーム添えて
このレシピの生い立ち
お雛様なのでかわいいピンクのクリームにしてみました。
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 豆乳(無調整) 30ｃｃ
- 卵(L) １個
- クッキークランチ 少し
- ココアパウダー 少し
- バター(有塩) 50ｇ
- ☆生クリーム(植物性) ２分の１パック
- ☆苺 １パック
- ☆砂糖 大匙1
作り方
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1
①ボールに卵・溶かしたバターを入れて混ぜたところにホットケーキミックス・豆乳を入れて混ぜる。
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2
ケーキ型にクッキングペーパーを敷いて①を半分入れて、クッキークランチとココアをかける。
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3
残りの①を上に乗せて１７０度予熱のオーブンで４０分焼く。
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4
焼きあがったら型から出して冷ます。
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5
☆を全部入れて混ぜる。
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6
盛りつけて完成
コツ・ポイント
生クリームに苺を入れてかわいい色合いにします。
苺が甘かったら砂糖は入れなくて良いと思います。
苺が甘かったら砂糖は入れなくて良いと思います。
