簡単バーニャカウダ風温野菜

ヘルシーな温野菜に、家で簡単に作れるバーニャカウダソースです！いろいろな野菜を入れると美味しいですよ♪このレシピの生い立ちヘルシーな食べ物を考えて、温野菜と考えたんですが、ソースが決まらなかったところ、バーニャカウダが思いついたので、おばから教えてもらった作り方で作ってみました♪

1. じゃがいも 2〜3個
2. さつまいも 1本
3. ブロッコリー 1房(量はお好みで)
4. いんげん 1袋
5. オクラ 1袋
6. プチトマト 1パック
7. ＊味噌 大さじ4
8. ＊牛乳 大さじ4
9. ＊オリーブオイル 大さじ4
10. ＊おろしにんにく 適量

1. 1

   まずじゃがいも、さつまいもを食べやすい大きさに切り、鍋に水を入れ蒸し器で蒸す。

2. 2

   串を刺して少し固いくらいで、他の野菜も入れ、5〜6分蒸す。

3. 3

   お皿に盛り付けて、温野菜は完成♪

4. 4

   バーニャカウダの作り方です！オリーブオイル、味噌、おろしにんにくをフライパンで火にかけ混ぜ合わせる。

5. 5

   牛乳を泡立器で少しクリーミー状にし、混ぜながら入れて、お皿に入れたら完成♪

コツ・ポイントじゃがいも、さつまいもは蒸しすぎず、ホクホクしてる方が美味しかったです！写真には載ってないですが、プチトマトを後から追加したら、ジューシーで美味しかったです！