簡単バナナマフィン

ほんのりとしたバナナの甘みがおいしいです。このレシピの生い立ち家にあるもので簡単に作れないかなと挑戦してみました。

1. 薄力粉 240g
2. 三温糖 140g
3. バター 70g
4. 豆乳 150g
5. バナナ 2本
6. シナモン お好みの量
7. ベーキングパウダー 小さじ2
8. 卵 2個

1. 1

   バターと卵は室温で置いておいたものを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる

2. 2

   上記に砂糖と薄力粉、シナモン、ベーキングパウダー、豆乳を入れゴムベラでさっくり混ぜる（様子を見ながら数回に分けて入れる）

3. 3

   潰してペースト状になったものを入れ、さらにさっくり混ぜる

4. 4

   温めておいたオーブンにいれ180度で25分くらい焼く

コツ・ポイントバナナを輪切りにして上に飾りで乗せると、見栄えが良いです。すごく簡単にできました。