簡単バナナケーキ

ふわふわ しっとり したバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナをたくさんもらったので

材料

  1. 〇バナナ 約200ｇ(1〜2本)
  2. 〇グラニュー糖 60ｇ
  3. 〇水 30ml
  4. バター 100ｇ
  5. 溶き卵 2個分
  6. 牛乳 80ml
  7. アーモンドスライス 適量
  8. □グラニュー糖 80ｇ
  9. □薄力粉 150ｇ
  10. □ベーキングパウダー 小さじ1
  11. [□の代用]
  12. [ホットケーキミックス 190ｇ
  13. [グラニュー糖 40ｇ

作り方

  1. 1

    バナナを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に〇をいれて中火にかける。カラメル色になったら①をいれてつぶしながら混ぜる。バナナとカラメルが馴染んだら火からおろす。

  3. 3

    ボウルにバター、グラニュー糖をいれてよく混ぜる。混ざったら溶き卵を5回に分けて加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ☆溶き卵を混ぜたとき、バターと分離してしまった場合→→→→コツ・ポイント参照

  5. 5

    牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。

  6. 6

    薄力粉、ベーキングパウダー（ホットケーキミックス）をふるい入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。

  7. 7

    ②を加えてゴムベラでさっと混ぜる。

  8. 8

    型に流し入れて、アーモンドスライスをのせる。

  9. 9

    180℃に余熱したオーブンで25分〜30分程焼く。

  10. 10

    完成✨

    食べるときは温めてから食べるほうがおいしいです！もちろん冷めてても◎

コツ・ポイント

卵とバターが分離した時の対処法

ボウルを湯煎に10〜20秒つけて、混ぜる！

バターが溶けて混ざりやすくなります(*^^*)

Tags:

□グラニュー糖 / □ベーキングパウダー / □薄力粉 / 〇グラニュー糖 / 〇バナナ / 〇水 / アーモンドスライス / グラニュー糖 / バター / ホットケーキミックス / 溶き卵 / 牛乳

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