材料をそろえたら、あとは混ぜるだけの簡単バナナケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナをたくさん貰ったので、ケーキにしてみようと思い作りました。
材料
- バナナ（なるべく熟したもの） ２本
- 砂糖 ５０グラム
- ケーキ用マーガリン ６０グラム
- 溶き卵 2個
- 牛乳 ６０cc
- 小麦粉 １５０グラム
- ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
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1
バナナをフォークの背でざっとつぶす。 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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2
ボウルに砂糖・溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、１のバナナを入れる。
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3
さらに溶き卵、牛乳を加えて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
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4
パウンド型に流しいれ、１７０℃のオーブンで３０～４０分焼く。（オーブンの機種によって時間は異なります）
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5
竹串をさして何もつかなければ完成！冷めたら切り分けます。
コツ・ポイント
甘さ控えめですが、バナナの甘味でしっとりとしたケーキです。
