バターの良い風味がします。
ミニトマトは完全に飾りです。ケチャップがグチャっとならなかったら飾ってなかったです…！
このレシピの生い立ち
おいしい卵をいただいたので！
おいしい卵が最後の一個で、オムライスには卵一個だと少ないかなと思い別の卵も使いました(^^)笑
材料
- ◆玉ねぎ 1/4個ぐらい
- ◆ぶなしめじ 5本ぐらい
- ◆人参 1.5cmぐらい
- ◆ブロックベーコン 1.5cmぐらい
- チューブでバター 3cmくらい
- 塩・こしょう 各少々
- ケチャップ(ライス用) 適量
- ごはん(冷凍してたのを解凍した) 1膳
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2ぐらい
- チューブでバター 4cmぐらい
- ケチャップ(上にかける用) お好みで
- ミニトマト(飾り用) 3個
作り方
-
1
【ケチャップライス】
◆の材料をみじん切りにする。3mm角ぐらいのイメージでなるべく細かく。 -
2
この間に、冷凍してたごはんをレンジでチン！解凍する。
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3
お鍋(フライパン)を熱しバターを入れて、溶けたら①の具を入れて炒める。
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4
ごはんを入れて炒める。
塩・こしょうを少々入れる？ -
5
ケチャップをお好みで適量入れる。
炒めて全体が均一な色になったら火を止める。
お皿に盛る。 -
6
【たまご】
卵2個をボウルに割り入れる。
(この時、美味しい卵を手に入れました。片方はスーパーの卵…黄身の色の違いが！) -
7
牛乳を加えて溶きほぐす。
たっぷりめの牛乳が私は好きです！ -
8
別のフライパンを熱しバターを入れる。
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9
卵を流し入れ、菜箸で円を描くように、スクランブルエッグ作るように軽くまわす。硬さはお好みで。
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10
(もっとトロッとした所で終わりたかったが…失敗)
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11
ケチャップライスの上に卵を乗せる。
ケチャップをお好みでかける。 -
12
(余談)ケチャップをかけた後に少しグチャッとなってしまったので、グチャっとなった部分を隠すためにミニトマトを飾りました！
コツ・ポイント
ピーマン入れようと思ってましたが、家に在庫がなかったので家にある野菜を刻みました。
バターは使いやすいのでチューブタイプを使ってます。
バターは使いやすいのでチューブタイプを使ってます。
