晴れた日には、外でおいしくソトごはん！
ナンとの相性もバッチリ！簡単本格カレー♪
このレシピの生い立ち
天気のいい日に外で作って食べられる簡単で美味しいカレーです♪キャンプにもピクニックにもオススメです。辛さはお好みで調節してくださいね！
材料
- 鶏モモ肉 300g
- タマネギ 1個
- にんにく(みじん切り) 小さじ１
- しょうが(みじん切り) 小さじ１
- ヨーグルト(無糖) 200g
- バター 40g
- 唐辛子 1本
- カレー粉 大さじ３
- ガラムマサラ 小さじ２
- チリパウダー 小さじ２
- シナモンパウダー 小さじ１
- トマト缶(カット) 1缶
- 塩 小さじ１
- 水 100ml
- 蜂蜜 大さじ２
- コーヒーフレッシュ お好みで
作り方
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1
一口大に切った鶏肉、ヨーグルト、にんにく、しょうがを混ぜてビニール袋に入れて、３時間〜半日おく。
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2
コッヘルにバターを入れて溶かし、少し大きめのみじん切りにしたタマネギを焦がさないように中火で炒める。
（10〜１５分） -
3
トマト缶、水、塩、ビニール袋の材料すべてを入れて強火にかける。
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4
赤唐辛子とカレー粉ガラムマサラ、チリパウダー、シナモンパウダーを入れて1分程度香りが立つまで炒める。
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5
コトコトしてきたら，弱火にしてフタをする。
時々混ぜながら40分から1時間程に込んで蜂蜜を入れたら出来上がり!!
コツ・ポイント
器に盛って、仕上げにコーヒーフレッシュを回しかけると、辛さがまろやかに♪
