簡単バジル唐揚げ

いつもの唐揚げも美味しいんだけど、たまには違った唐揚げが食べたい！ベランダで育ったバジルを使って爽やかな唐揚げを♡

1. 鶏モモ肉 約600ｇ
2. バジルの葉（乾燥可） 20枚程度
3. ★にんにくすりおろし 小さじ1
4. ★塩 小さじ1
5. ★こしょう 少々
6. ★レモン汁 小さじ1
7. ☆薄力粉 大匙2
8. ☆片栗粉 大匙2
9. ☆コンソメ（顆粒） 小匙1
10. 揚げ油（サラダ油+オリーブ油） 2：1

1. 1

   鶏モモ（2枚くらい）を大き目一口大に切る

2. 2

   バジルの葉を刻む

   ※粗くても細かくてもお好みで

3. 3

   ジップロックに鶏・バジルを入れ★全てを入れたらモミモミして冷蔵庫で30分以上休ませる

4. 4

   ☆を合わせる

5. 5

   揚げ油をブレンドしたら170℃で鶏肉に（4）を付けて揚げる

6. 6

   薄いキツネ色が付いたら一度油から上げ3分ほど放置

7. 7

   再度（6）をきれいなキツネ色になるまで油で揚げる

8. 8

   油を切ったらお皿に盛り付け召し上がれ♡

9. 9

   バジルからあげ弁当

   • 

コツ・ポイント我が家は前の晩に仕込みます。小分けにして冷凍可。レモンを入れることで爽やかなだけでなくお肉が柔らかに♪お弁当にも最適です！バジルの量はお好みで。