簡単ハーブチキンソテー

お肉をがっつり食べたくなったらこれ！簡単にできちゃいますよ☆このレシピの生い立ちハーブもにんにく醤油も大好きなので、単純に合体させちゃいました^^

1. 鶏モモ肉 ２枚
2. ★にんにくすりおろし １かけ分
3. ★醤油 小さじ１
4. 塩・こしょう 少々
5. ドライハーブ 適量
6. 白ワイン 大さじ２
7. オリーブオイル 少々

1. 1

   鶏肉の肉厚な部分に包丁をいれ、火が通りやすくする

2. 2

   塩・こしょう・ドライハーブを振ったあと、★を入れたポリ袋に鶏肉を入れ、もんで味をなじませる

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、皮目を下にして焼く

4. 4

   皮がパリパリになったらひっくりかえし、肉に焼き色がついたらふたをして蒸し焼きにする

5. 5

   肉に火が通ったら、白ワインを入れてふたをし、しばらくおいたらできあがり！

コツ・ポイント皮目を下にして焼いている時は、ひっくり返したいのを我慢してしばらく焼いておくと、パリッパリになっておいしいですよ♪