チーズはinしてもonしてもお好みで。
簡単にチャチャチャと出来ます！
このレシピの生い立ち
我が家ではパン粉って買ってもなかなか普段使わないので、普段使いの多いお麩をつなぎにしてみました。
材料
- 牛豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ(小) 1/2
- ★卵 1個
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★塩胡椒 少々
- 焼き麩（1つ２×3センチ位） 10個〜
- お好みのチーズ 適量
- ☆ケチャップ 大さじ3位
- ☆ウスターソース 大さじ１～2位
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りし、大きめの耐熱ボールに入れてふんわりラップをし、しんなりするまでレンジで2～3分（500W）チン。
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2
アツアツなので、そのまま冷ます。
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3
玉ねぎが冷めたら、ひき肉と★を入れて混ぜます。
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4
麩を粉々にして肉ダネと混ぜます。面倒くさいので、手でざっくり潰してます。多少塊が残っていても大丈夫！
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5
俵型に分けて成形します。
チーズinはお好みで。私はスライスチーズを小さく折りたたんで入れてます。
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6
フライパンに少量の油を敷いたら、蓋をして弱火でじ～っくり両面を焼き上げていきます。
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7
中まで火が通ったら完成！チーズをonして余熱でとろーりさせるのもアリ。
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8
＊ソース作り＊
ハンバーグをお皿に取り出したら、フライパンの油やコゲ等をキッチンペーパーで取り除きます。
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9
弱火で☆を混ぜ合わせていきます。焦げないようによく混ぜてください。
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10
ハンバーグにかけて完成です！
コツ・ポイント
④麩は肉タネが緩いようなら増やして成形しやすいように調整してください。玉ねぎの水分等によって必要量変わってくると思います。
