コンソメやハンバーグ用スパイスが無くても大丈夫。隠し味にカレー粉を少し☆このレシピの生い立ち久しぶりにハンバーグが食べたくなったけど、ハンバーグ用スパイスが無くて。。マジックソルトで作ってみようと!
- 合いびき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- パン粉 30g
- 牛乳 大さじ1
- 卵 1個
- カレー粉 小さじ半分
- マジックソルト 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして、少し多めの油でよ～く炒めます＾＾。薄い茶色になるまで。。
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2
残りの材料をこねこねします。冷ました玉ねぎも加えます。
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3
両手でキャッチボールをして空気を抜きます。真ん中を凹ませて。。最初に炒めた玉ねぎの油分があるので油を引かなくても大丈夫☆
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4
片面を少し濃いぐらいの焼き目が付くまで焼きます。ひっくり返して1分ぐらい。
コツ・ポイント玉ねぎをよく炒めてうまみを出すことと、カレー粉を少し加えるのがポイント＾＾＊ご飯が進みます♪
