ハロウィンパーティーを華やかに✨
リゾット風の南瓜ドリア！！*(^o^)/*
子どもも大絶賛間違いなしっ♡♡
材料
- 南瓜(今回は600gのもの) 1個
- ご飯 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/4株
- ベーコン 4枚
- バター 小さじ1
- チューブニンニク(おろしニンニク) 2㎝
- ☆豆乳(牛乳や生クリームでも可) 50㏄
- ☆パルメザンチーズ 大さじ1
- ☆微粒コンソメ 小さじ1
- ☆黒こしょう 適量
- とろけるチーズ 適量
- パン粉 適量
- パセリ(飾り用) 適量
作り方
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1
南瓜はラップで包み、500Wの電子レンジで約5分加熱しておく。
(様子を見ながら調整してね！) -
2
壊さないよう丁寧に上部を切り取り、
縁を数ミリ程度残して種以外の中身の部分も取っておく。 -
3
玉ねぎ・2で取っておいた南瓜はみじん切りに、
ベーコンは5ミリ幅に、
しめじは石づきを取ってほぐしておく。 -
4
フライパンにバターとニンニクを熱し、香りがたってきたら玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。
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5
玉ねぎが透き通ってきたところで南瓜・しめじ・ご飯を投入。
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6
しめじがしんなりしてきたら火を止め、☆を加えて余熱で汁気を飛ばす。
(汁気が強ければ極弱火でも◎) -
7
くりぬいた南瓜に6を詰め、
たっぷりのチーズ・パン粉を乗せて
220℃に予熱したオーブンで約25〜30分ほど焼いていく。 -
8
焼き色がついてきたら完成〜*(^o^)/*
仕上げにパセリをふって、切り分けて食べてね♡♡ -
9
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10
