簡単ハチミツぶんぶんケーキ

「クマ君のはちみつぶんぶんケーキ」より飛び出したケーキ♪
ハチミツの香りにハチさん飛んで来るかな?
このレシピの生い立ち
子供達の大好きな絵本より
絵本の中では、作者さんのオリジナルレシピが出てきます。
でも、子供達にはちょっと濃かったので我が家流にアレンジしました。
子供が自分から作りたくなるようなステキな本です❤お勧めです♪

材料

  1. L2個
  2. ハチミツ 60g
  3. 砂糖 20g
  4. コーヒーフレッシュ 3個
  5. バター 50g
  6. 薄力粉(orHKM) 100g
  7. BP(HKMのときはなし) 小さじ1/2
  8. リンゴ 1/4個
  9. スライスアーモンド 適量

作り方

  1. 1

    リンゴを1cm角に切ります。

    オーブンを170度に余熱開始。

    バターをレンジで温め、バターを溶かします。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    卵・ハチミツ・砂糖を湯せんにかけながら(人肌の温度で外す)、角が立つまで泡立てます。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を振る入れ、サックリと切るように混ぜます。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    コーヒーF+溶かしバターを入れます。バターが底に沈みやすいので、底からすくい上げるようにしてサックリと混ぜていきます。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    オーブンシートを敷いた型に生地を2/3流し入れ、1cm角に切ったリンゴをちりばめます。残りの生地を上からかけます。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方5写真
  6. 6

    下から軽くトントン♪してなじませ、スライスアーモンドを上にかけます。

    170度に予熱したオーブンで30~35分焼きます

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方6写真
  7. 7

    途中焼き色を見て、焦げそうな時は、アルミでカバーして焼いてください。

    竹串で生地がついてこなければ焼き上がりです。

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方7写真
  8. 8

    子供達の大好きな絵本です♪

    このケーキ食べたーい!のリクエストに応えました(^^)

    • ☆簡単!ハチミツぶんぶんケーキ☆作り方8写真
  9. 9

    粉砂糖は⑬で焼く前にかけてもいいですよ。

    私は白を出したいので焼きあがってからかけます。

    お好みでどうぞ~

  10. 10

    リンゴが高い時は、

    バナナで代用しています(^Ⅲ^;)

  11. 11

    コーヒーフレッシュの代わりに牛乳ですると、真ん中がしぼみやすいです。

    味は変わらず美味しいですよ♪

  12. 12

    ハチミツが濃すぎる時は、ハチミツ50g・砂糖30gにしてみてください(^^)

コツ・ポイント

私は湯せんが面倒なので、ガスコンロの上で遠火でやっちゃいます(^^;)

皆さん、くれぐれも火傷に注意です。
アーモンドがアクセントになるので、ぜひのっけてね!

Tags:

コーヒーフレッシュ / スライスアーモンド / ハチミツ / バター / リンゴ / / 砂糖 / 薄力粉(orHKM) / BP(HKMのときはなし)

これらのレシピも気に入るかもしれません