簡単ノンオイル豆乳バナナパンケーキ

バナナ効果でしっとり、ふんわり(^^)やさしい甘みの、焼き立てをちぎって食べたいパンケーキです。このレシピの生い立ち以前はバナナを使ったケーキ類は苦手でしたが、年をとってからバナナの良さを見直してます^^見捨てる寸前のバナナ救済のために作り始めました。朝ごはんにパンがない～(゜゜)　という時によく作ります♡

1. バナナ（中くらいの大きさ） ３本
2. 砂糖(三温糖) 大さじ1.5杯
3. 卵(M) ２個
4. 豆乳(牛乳でも) 120～130ｍｌ
5. 梅酒 大さじ1～2
6. ○薄力粉 200ｇ
7. ○ベーキングパウダー 小さじ2
8. ○粗塩 ふたつまみ
9. ○はざっと合わせておきます

1. 1

   ボウルにバナナを適当にちぎって入れ、泡だて器でザッとつぶします。

2. 2

   そこに、砂糖、卵、豆乳、梅酒を順に加え、その都度なじむようによく混ぜます。

3. 3

   合わせた粉類を2のボウルにふるい入れます。

4. 4

   泡だて器を左右にこきざみに動かしながら、少しづつ混ぜ込みます。

5. 5

   中火弱の火加減で、テフロン加工のフライパンに生地約1/3量づつ流し入れ、蓋をして両面合わせて約４分ほど焼きます。

6. 6

   焼き加減は、ご家庭に合わせて調節してください。

コツ・ポイント食べたいと思ったら、ササッと気軽にすぐに作れます！　材料を上から順に混ぜるだけのパンケーキです。バナナを入れるのがポイントで、後はなんでもイイのですアバウトで^^