ヘルシーな上に美味しく、お酒のおつまみにもいいです!キムチを抜いて醤油や麺つゆで味付けすれば子供用にもアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのおつまみにネバネバサラダを海苔で巻いていたのが美味しく、真似て作りました。
材料
- 長芋 10cm
- めかぶ 1パック
- 納豆 1パック
- キムチ 約15〜20g
- 絹ごし豆腐 0.5丁
- 焼き海苔
作り方
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1
絹ごし豆腐をそのまま器に入れ、混ぜた納豆、キムチ、めかぶ、長芋を擦ったものを順に器に入れ、最後に温泉卵をいれる。
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2
食べる時に、スプーンで豆腐を潰しながら混ぜ合わせ、焼き海苔に包んで食べてください。
コツ・ポイント
コツはなし。長芋は、切ったのを入れても美味しいです。
海苔で巻いても、そのまま食べても、ご飯にかけても美味しいです。お腹に溜まってしまうので、食べ過ぎ注意です。
海苔で巻いても、そのまま食べても、ご飯にかけても美味しいです。お腹に溜まってしまうので、食べ過ぎ注意です。