長ネギと水菜をゴマ油で炒めて梅で味付け。さっぱりおいしいレシピです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、さっぱりしたものが作りたくなって・・・
材料
- 長ネギ １本
- 水菜 ３束
- カリカリ梅 １～２個
- ごま油 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★うまみ調味料 ６～７ふり
- ★すりごま お好みで
- 塩 お好みで
作り方
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1
ごま油をフライパンに引き、長ネギを炒める。火が通ったら水菜も加えて炒める
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2
カリカリ梅を細かく刻み入れ、★の調味料を加える
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3
しばらくおいて、味が薄ければ、塩で整える
コツ・ポイント
塩は最後に味を見て調節するといいと思います。時間が経つと、カリカリ梅から塩気が出てきます。
カリカリ梅でなくてもＯＫ。普通の梅干でもおいしくいただけます。
冷やして食べるとなお美味しいです♪
カリカリ梅でなくてもＯＫ。普通の梅干でもおいしくいただけます。
冷やして食べるとなお美味しいです♪
