買い物に行けず、余り物で何とかしようとして偶然出来た物です（笑）
このレシピの生い立ち
ニラと玉ねぎがビミョーに残っていたので（笑）
ごはんが沢山食べられるので、育ち盛りの男の子でも満足いくはず！
材料
- ごはん お好きなだけ（笑）
- 卵 2個
- ニラ 適量
- 水 200cc
- 鶏ガラ粉末 小さじ1~2
- 玉ねぎ 1/4
- 片栗粉 少々
- しょうゆ 少々
- 塩コショウ 少々
- ニンニクすりおろし 少々（無くても良い）
- 付け合わせの野菜 お好きな物を！
作り方
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1
まず、ニラと玉ねぎをカットしておきます。ニラは5mm角位に。
玉ねぎはみじん切りにします。 -
2
ボウルに、卵2個を溶きます。
その中に、ニラを入れて良く混ぜあわせます。 -
3
フライパンに油を引き、卵を焼きます。お箸で混ぜながら、ふんわりと仕上げます。
片面だけでOK！ -
4
あんを作ります。
小鍋に、水、鶏ガラ、玉ねぎを入れて火にかけます。
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5
煮立ったら、塩コショウ、醤油、ニンニクすりおろし（チューブでOK！無くてもOK！）を入れます。
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6
全部混ぜて味を整えたら、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
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7
お皿にご飯をこんもりと盛り付け、その上にニラ玉を乗せます。更に、あんを掛けてお好きな野菜を盛りつけたら完成です！
コツ・ポイント
オムライスを作る要領で簡単に作れますよ(´▽`*)
