簡単ニラもやし炒め

シンプルな味付けで、子供も美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
野菜室でニラが危ない状態だったので(笑)
あわてて作った簡単メニューです。

材料

  1. もやし 一袋
  2. ニラ 一袋の半量位
  3. ハム 4枚
  4. たまご 2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. お醤油 小さじ2～大さじ1
  7. お酒 大さじ1
  8. 牛乳 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラを洗い3cm位に切り、もやしは洗ってから水気を切ります。

    ハムは2センチ四方位、食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    全部まとめてフライパンへ。

    塩コショウをふりかけ、ざっと炒めたらお酒とお醤油を回しかけて引き続き炒めます。

  3. 3

    全体に少ししんなりしたら、お皿に盛ります。

    フライパンに残ったお汁は、そのままにしてくださいね！

  4. 4

    たまごに牛乳を入れて混ぜ、お汁の残ったフライパンにそのまま流し入れて炒り卵にします。

    お野菜の上に盛り付けて、完成です！

コツ・ポイント

もやしはシャッキリ感を残した方が美味しいと思います(＾ω＾)

卵には余計な味付けをしない方が、甘味も感じられて優しい味わいです。

味が足らなければ、塩コショウを足してくださいね。

Tags:

お酒 / お醤油 / たまご / もやし / ニラ / ハム / 塩コショウ / 牛乳

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