カレーとごまの風味で塩分を抑えることができます。簡単、ヘルシー野菜料理です。お試しください。
このレシピの生い立ち
ニラともやしがあると、いつも醤油や酢で味付けしてしまうので、ちょっとカレー粉を試してみたいと思い、作ってみました。
材料
- ニラ 1/2把
- もやし 1袋
- カレー粉 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- 白ごま 少々
作り方
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1
ニラともやしをゆでる。お皿にのせて、ラップをかけて電子レンジでチンしてもよい。
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2
ぎゅっと絞って、水気をとり、カレー粉とごま油、塩で調味をし、仕上げに白ごまを混ぜる。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調節してください。私は、油をひかえたいのでごま油をあまり使わなかったけれど、気にならない人はたくさん入れた方が美味しいと思うし、より塩を使わなくてもよくなります。