ナンプラーなしなので日本風。
ニンニク生姜がいい匂いでコメが進む！
材料
- ニンニク 1片
- 生姜 1片
- 玉ねぎ 半分
- 椎茸 1個
- ニラ お好み
- ごま油 大さじ1
- 豚ひき肉 100g
- 胡椒 多め
- 鳥だし 小さじ1
- 味の素 5振り
- 輪切り唐辛子 お好み
- ★醤油みりん酒オイスターソース 大さじ1と半分
- ★砂糖 小さじ1
作り方
-
1
ニンニク生姜一欠片は荒いみじん切り
生姜は洗って皮ごとの方が風味良くなる -
2
玉ねぎ半分、椎茸一房は荒いみじん切り
ニラも食べやすい大きさにカット -
3
★を混ぜておく
フライパンにごま油敷いて熱したところにIH3.4でニンニク焼く
焦げないように！ -
4
ニンニクの匂いしてきたら豚ひき肉入れて塩胡椒
ニンニク焦げないように肉は軽く焦がす -
5
2の野菜と生姜入れて塩胡椒！
胡椒は思ってるより3倍入れる
鳥だし小さじ1、味の素5振りする -
6
★の材料入れて輪切り唐辛子入れて
照りが出たら完成！
コツ・ポイント
材料は荒いみじん切りの方が食感いい！！
