息子のお弁当と自分のランチに、朝パパっと作れる簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになる、懐かしいナポリタンを簡単に作りたくて。
材料
- パスタ 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- マッシュルーム 1缶
- ソーセージ 2本
- ケチャップ 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩胡椒 適量
- 粗塩
作り方
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1
鍋に湯を沸かし粗塩を入れ、パスタを茹でる。
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2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ソーセージは斜め切り、マッシュルームは水気を切っておく。
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3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、野菜とソーセージを炒める。
火が通ったらケチャップを加え、弱火で炒める。 -
4
茹で上がったパスタの水気を切り、フライパンに加える。味を見て、ケチャップとオリーブオイルを加える。塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
ケチャップは弱火で煮込むと甘くなり、オリーブオイルを多めに入れると、冷めても麺が絡まりません。
