油をごま油にするとコクが出ます。鷹の爪を加えると、大人向けの味に！
このレシピの生い立ち
ナスしかない！フライパン1つでパパっと作りたい！そんなレシピです♪
材料
- 油 大2位
- ナス 2個
- ☆だしの素 適当
- ☆砂糖 大1/2
- ☆醤油 大1
- ☆お酢 大1
- ☆水 大1
- ☆生姜チューブ 2cm
- 白胡麻 適当
作り方
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1
フライパンに多めに油をしき、切ったナスを焼き付ける。
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2
☆調味料を加え、煮炒める。
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3
器に盛り付け、ゴマをふる。
コツ・ポイント
ナスは少し焼き色を付けると見た目が美味しそうになりますが、時間がない時は、調味料を入れて仕上がるまでに火が通ればOKと言う心持ちで、パパっと作りましょう♬
