さくさくでたくさん食べちゃうドーナツ♪オールドファッションより軽くて食べやすいです！チョコかけは娘のお仕事(笑)
このレシピの生い立ち
図書館から借りたレシピ本を参考に。
材料
- 薄力粉 １５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 玉子 １個
- 砂糖 大さじ３
- サラダ油 小さじ２
- 牛乳 大さじ１
- バニラエッセンス １滴
- 板チョコ １枚くらい
作り方
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1
①薄力粉・BPは一緒にふるっておく。
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2
②ボウルに玉子・砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、よく混ざったらサラダ油・牛乳を加えて更に混ぜ合わせる。
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3
③バニラエッセンスを入れたら①を入れてゴムべらに変えて混ぜてまとめる。ラップに包んで１５分ほど冷蔵庫で休ませる。
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4
④触ってみてべたつく場合は、打ち粉(分量外)をしたラップに生地を置き表面に更に打ち粉をしてから上からラップで挟む。
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5
手で押しながら厚さ１センチくらいに伸ばす。
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6
⑤揚げ油を１７０度に熱し、型抜きした生地を揚げていく。きつね色になるまで。よく油を切ったら冷ます。
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7
⑥チョコを湯せんにかけて溶かし、冷めたドーナツにかけて固める。
コツ・ポイント
結構ベタつくのでラップからはがしにくくて大変でした。打ち粉は必ず多めにした方がいいかと思います。
