とりあえず炒めるだけ
このレシピの生い立ち
残り物を適当に炒めてカレー粉混ぜたらなんとも美味しそうだったので…
材料
- ごはん 200㌘
- 玉ねぎ 大1個
- ニンジン 中1/2本
- 豚肉 80㌘
- サラダ油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- カレー粉 大さじ1/2
- レタス 1～2枚
作り方
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1
玉ねぎ、ニンジンを粗くみじん切りにする。
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2
フライパンを温め温まったら油を敷く。そこへ玉ねぎをいれ炒める。透き通ってきたらニンジンを加え炒める。
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3
ニンジンに火が通ってきたら豚肉を加えさらに炒める。塩こしょう、ウスターソース、ケチャップを加え炒める。
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4
最後にカレー粉を加え軽く炒めたら完成。
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5
ごはんを型どったり、あればレタスをお皿に飾る。
コツ・ポイント
粗くみじん切りにすることで食べごたえがあるメニューになると思います。
