簡単ドライカレー

３０分で作れる簡単でおいしいドライカレーです。このレシピの生い立ち暑い夏はやっぱりカレーです！

1. 豚ひき肉 130g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. ナス 1本
4. 万能ねぎ 1本
5. カレールー 1皿分
6. 水 150g
7. オリーブオイル 大さじ1
8. 鷹の爪 1本

1. 1

   ナス、玉ねぎをみじん切りに。

2. 2

   オリーブオイルを温めたフライパンに豚肉、ナス、玉ねぎ、鷹の爪を入れて炒めます。

3. 3

   火が通ったら、カレールーと水を加えて、中火で炒めます。

4. 4

   水がなくなるまで炒めたらご飯にのせて、小口切りにした万能ネギをのせて出来上がり！！

コツ・ポイントオリーブオイルで香ばしく炒めるとおいしいです。万能ねぎは彩りにもなり、あっさりとした味わいになります。