トースターオーブンで簡単に出来るのにジューシーでおいしい。
材料
- 豚肉(スペアリブ) 2本
- 塩、胡椒(塩麹など) 適量
- なす 2本
- ミニトマト 6個
- ピーマン 4個
作り方
-
1
トースターオーブンのトレーにクッキングシートを敷き
スペアリブ必要な分乗せ塩胡椒や塩麹で下味を付け隙間に野菜を乗せる -
2
200から230℃で20分位焼く。
途中で野菜をひっくり返して肉汁を馴染ませ
スペアリブひっくり返して両面に焼き色付ける -
3
皿に盛り付ける。切り分けてもそのままかぶり付いてもお好みで。
コツ・ポイント
肉にはしっかり下味を付けて下さい。スペアリブでなくてもチキンでもおいしく出来ます。
