リンゴ酢に漬けたらふんわり柔らかくなりました。トースターで焼くので後片付けも簡単。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くとどうしても硬くなりがちだったので、試行錯誤して一番好評だったレシピ。
材料
- 塩鮭 四切れ
- リンゴ酢 大さじ２
- 玉ねぎ 1/2個
- コーン 適量
- マヨネーズ 適量
- 塩こしょう 適量
- サラダ菜 適量
作り方
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1
塩鮭は一切れを食べやすい大きさ(今回は４等分)に切り、骨も切り落とす。
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2
①をビニール袋に入れ、リンゴ酢を加えて10分くらい置く。
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3
アルミホイルをお皿のような形に折り、そこに②を並べて、トースターで約10分ぐらい焼き目がつくまで焼く。
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4
その間に玉ねぎの薄切りとコーンをレンジで２分ぐらい加熱。
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5
鮭に焼き目がついてほぼ火が通ったら、上に④を乗せトースターで再び加熱。
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6
玉ねぎがしんなりしたら塩コショウをまんべんなくふりかけ、マヨネーズを好みの量かける。
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7
ところどころ綺麗な焦げ目がついたら完成です
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8
お皿にサラダ菜を敷き、盛りつけます。
コツ・ポイント
・トースターで焼くので、時間は様子を見ながら調節して下さい。
・こんな方法もあるよ、などつくれぽお待ちしています。
・一人分ずつアルミホイルに包んで焼いてもいいかも
・こんな方法もあるよ、などつくれぽお待ちしています。
・一人分ずつアルミホイルに包んで焼いてもいいかも
