なすがトローリ、ベーコンとの相性抜群です。優しいお味☆
このレシピの生い立ち
レシピを自分流にアレンジしました(^-^)/
材料
- なす 2本
- ベーコン 短いの3枚
- *コンソメスープ 400cc
- *醤油、酒、みりん 各大1
- ネギ 適量
作り方
-
1
なすは横半分に切り、さらに縦半分に切る。水にさらす。
ベーコンは1.5cm幅くらいに切る。 -
2
*を火にかけ、ひと煮立ちしたら1を入れて中弱火くらいにし、落とし蓋して15分煮る。
-
3
なすが柔らかくなったら火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。
器に移し、ネギを散らして完成♪
コツ・ポイント
冷ますことで味が染みます。薄いようならお醤油少し足してください☆
