簡単トロトロかぼちゃそぼろあん

レンジを使う時短レシピです♪かぼちゃとひき肉でパパッと作ることができます(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃとひき肉があったので(^^)

材料

  1. かぼちゃ 4分の1(450g)
  2. 鳥ひき肉 200g
  3. ☆きび砂糖 大さじ3
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆水 300cc
  6. ○醤油 大さじ2
  7. ○みりん 大さじ2
  8. 水溶き片栗粉 とろみ用

作り方

  1. 1

    かぼちゃを3cm×3cmに切る。味を染み込みやすくするために皮を3分の1くらい薄く切り落とす。

  2. 2

    かぼちゃを電子レンジ600wで2分温める。

  3. 3

    電子レンジをまわしてる間に鍋で鳥ひき肉を炒める。ひき肉全体に火が通ったら鍋にかぼちゃをいれる。

  4. 4

    ☆の水と調味料をいれて沸騰するまで中火で煮る。沸騰したら灰汁をとり、隙間を開けた状態で蓋をして弱火で1分煮る。

  5. 5

    ○の醤油とみりんをいれて、軽く蓋をして2分煮たら、蓋をはずしさらに1分煮て、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

  6. 6

    蓋をはずし1分煮たら、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

  7. 7

    完成♡

コツ・ポイント

★ひき肉を炒めるときはさえばしを4本使って細かくすると美味しく出来ます。

★薄味がお好みの方は水を360ccにして、あんをたくさんかけて食べるのもおすすめです。

Tags:

○みりん / ○醤油 / ☆きび砂糖 / ☆水 / ☆酒 / かぼちゃ / 水溶き片栗粉 / 鳥ひき肉

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