濃厚なトリュフになりました
このレシピの生い立ち
バレンタインということで、チョコを使ったものを作りたくて作りました！
材料
- 生クリーム 85g
- 板チョコ 3枚
- 粉砂糖 適量
- 抹茶パウダー 適量
- カラースプレー 適量
作り方
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1
板チョコを細かく刻んで、ボールに入れて、湯煎で溶かす
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2
レンジで沸騰しない程度に温めた生クリームを湯銭をかけているボールに入れる
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3
しっかりをなめらかになるまでに混ぜる。そして、20分ほど冷やす
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4
取り出して、チョコを小さなスプーンでひとすくいして、クッキングシートの上に置く。そして、また30分ほど冷やす
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5
取り出して、手を冷水で冷やしてから手で丸める。
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6
ココアパウダーや、抹茶パウダー、粉砂糖のところにチョコ入れて粉をまぶせば完成
コツ・ポイント
生クリームを入れた時に、ツヤを出る程度まで混ぜるといい
