材料は多いようですが、ホントに簡単に煮込みハンバーグができちゃいます♪
材料
- ☆豚ひき肉 1パック（約400ｇ）
- ☆玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ☆たまご 1個
- ☆味噌 大さじ1
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆片栗粉 大さじ1
- トマト 2個
- 固形コンソメ 1個
- 砂糖 大さじ1
- 紹興酒 小さじ1
作り方
-
1
☆を全部混ぜて、小さめのハンバーグを作ります。フライパンで両面をよく焼きます。（表面だけでOK）
-
2
①のフライパンに皮をむいたざく切りのトマトを入れて煮込みます。
コンソメと紹興酒を入れます。 -
3
①で作ったハンバーグを戻して、砂糖を入れて良く煮込みます。煮汁が半分以下になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
普段は醤油やもっとたくさんの調味料を使うのですが、紹興酒を入れるとコクが出るので味付けが簡単です！
煮込むときは弱火から中火で＾＾
煮込むときは弱火から中火で＾＾
